(автор статьи: Д-Р. ДАС Джайанта Кумар/DR. DAS Jayanta
Kumar, врач-кардиолог, врач аюрведической и интегративной медицины)
В аюрведической диете (ахара) как еды (кхадья) а так же в лечении (чикитса) как препараты (аушадхи) широко применяются спецы. О связи их раса (вкус), гуна (качество), виипака (метаболический эффект) с разными органами, с шротами (системы) написаны в темах ДРАВЯГУНЫ, РАСЯНЫ, ПАНЧАКАРМЫ и т.д. Однако в этой статьи мы будем говорить о некоторых часто применявших в
аюрведе специях.
Имбирь (Zingiber officinale/Адрак)- придаст Вам способность противостоять трудностям. Он активизирует умственную деятельность, улучшает память. Имбирь дает возможность находиться весь день в бодром состоянии, снимает усталость после физического и психического напряжения, стресса. Имбирь способствует развитию таких черт характера, как целеустремленность, смелость, решительность.
Куркума (Curcuma longa/Халди) – развивает в человеке обстоятельность, трезвую оценку ситуации, спокойствие в решении проблем. При употреблении ее в пищу Ваша психика постепенно становится невосприимчивой к тем факторам повседневной жизни, которые раньше раздражали. Куркума дает силы для разработки и реализации долговременных планов, освобождает от суетливости,
придает больше уверенности в себе.
Манго (Mangifera indica/Ам) – способствует выработке оптимизма, жизнерадостности, открытости. Ваш характер при употреблении плодов манго станет живым, больше захочется смеяться, шутить. Плоды манго делают человека общительным, он с радостью смотрит в будущее.
Чилли (Capsicum annuum/Мирч)- поможет Вам избавиться от суеты, грубости, преждевременных решений. Смена вида деятельности не вызовет беспокойства. При общении появится ощущение взаимопонимания. Он способствует более личностному подходу к людям. Вы станете способны выполнять любую, даже
самую непривлекательную работу.
Мускатный орех (Myristica fragrans/Джайфал) – развивает решительность в преодолении трудностей. Укрепляет волю человека. При решении какого-либо вопроса можно быстро мобилизовать все свои силы. От более быстрого и активного ритма жизни появится свободное время. Мускатный орех улучшает сосредоточенность на объекте вашего внимания.
Кориандр (Coriandrum sativum/Дхания) – улучшает стойкость к грязным проявлениям окружающей действительности. Потребление в небольшом количестве даст возможность переносить наглых, грубых, раздражительных людей. Следует принимать в пищу людям, которые работают в тяжелых нравственно – психологических условиях.
Фенхель (Foeniculum vulgare/Саунф) – замечательно снимает гнетущую усталость от тяжелой обстановки, изменения погодных условий. Все проблемы решаются мягко, незаметно, делает характер гибким, перестает беспокоить излишняя прямолинейность, раздражительность. Движение по жизни становится спокойным,
поступательным.
Пажитник/Фенугрик (Trigonella foenum-graecum/Шамбала/Метхи) – увеличивает мягкость в характере, теплее становятся отношения с людьми. Вы станете добрым, нежно спокойным, уравновешенным, покладистым. Шамбала помогает улучшить семейные отношения, снять излишнее перевозбуждение у детей.
Горчица черная – способствует выработке в характере мягкого спокойствия. Постепенно все грубые проявления поведения исчезают. Черная горчица дает возможность лучше углубиться в свой внутренний мир, снимает суетливость, напряженность. Хорошо помогает тем, кто не умеет отдыхать, улучшает сон, лечит
депрессивные состояния.
Кардамон (Elettaria cardamomum/Илайчи) – придает характеру способность простить обидчика. При необходимости поможет выработать смирение, освободить Вас от напряжения при общении с неприятными людьми. Можно научиться избегать ссоры в семье, лучше относиться к детям, пожилым людям. Кардамон уменьшает привычку быть жадным, убирает лишние мысли о ненужных покупках.
Карри (Murraya koenigii/Кари) – учит сдержанно, без лени и перенапряжения относиться к самому себе. Облегчает груз внутренних противоречий. Появляется тишина, спокойствие в душе. Помогает без суеты постепенно решать проблемы.
